Friday, November 23, 2007

Alamat TBK / Kedai Bahan Cake di Malaysia,


- Bake Supplier- Jalan SG 1/9,Taman Sri Gombak.


- Yen Bakery Supply Enterprise19,Jalan Maju 3/3,Taman Lembah Maju, Cheras, 56100 Kuala Lumpur.Tel : 03 4146 1510




Baker World Trading6,Jalan 6/38D,Taman Sri Sinar,Segambut, 52100 Kuala Lumpur.Tel : 03 6273 2208



P Concept Sdn Bhd57 Jalan Medan Midah,Taman Midah,Cheras,56000 Kuala Lumpur.



Easy Make Bakery Ingredients 48 Jalan Serkut,Taman Pertama,Batu 4,Cheras,561000 Kuala Lumpur.Tel : 03 4296 7181


Zen Zen TradingA8-G-28 Jalan Mewah,Taman Pandan Mewah,56100 Kuala Lumpur,Tel : 03 4296 7181


Wilton Enterprise 4 & 6 Jalan Indah 23,Taman Cheras Indah,56100 Kuala Lumpur.Tel : 03 9284 8168


Switz Marketing Sdn BhdA3 & B3,Blok A,Prima Business Centre,Taman Rasa Sayang,43200 Cheras,Kuala Lumpur.Tel : 03 9075 2061



XQ Trading11 Jalan Hujan,Taman OUG,8200 Kuala Lumpur.Tel : 03 7783 7768


Morrison House Sdn Bhd30 Jalan Raja Bot,50300 Kuala Lumpur. Tel : 03 2692 1882 / 03 2692 2882 Faks : 03 2691 2800


Phoon Huat (M) Sdn Bhd27 Jalan Manis 7,Taman Segar,Cheras,56100 Kuala Lumpur.Tel : 03 9130 8828


Pastry Pro Sdn Bhd8 Jalan 3/37A,Industrial Area,Taman Bukit Maluri,Kepong,52100 Kuala Lumpur.
Read more

Saturday, November 3, 2007

CHIFFON KETAN (PULUT) HITAM

Cake yang satu ini memang sayang untuk dilewatkan begitu saja. perpaduan rasa special dan unique dari bahan ketan (pulut hitam) dengan santan kelapa,serta teksturnya yang lembut dan gebui.. memang benar2 menggugah selera..cobalah..anda tidak akan pernah bosan mencicipinya :-)
CHIFFON CAKE KETAN HITAM
Resep: Fatmah Bahalwan

Bahan A:
160 gram kuning telur
75 gram castor sugar
1 tsp vanilli / vanilla

Bahan B:
240 gram putih telur
125 gram castor sugar
1 tsp garam

Bahan C:
50 gram tepung terigu (gandum) protein sedang
100 gr tepung ketan (pulut) hitam
1 tsp Baking Powder Double Acting

Bahan D:
150 ml santan kental instant /kara
3 tbsp minyak sayur / minyak masak

Cara membuatnya:
- mixer bahan A hingga kental/pekat, (ketepikan) sisihkan. kemudian mixer bahan B hingga kaku.
- Tuang adonan B kedalam adonan A secara bertahap sambil diaduk (dikacau) hingga rata.
- Ayak Bahan C, tuang kedalam adonan tadi, kacau rata. Tuangi bahan D, kaup balik hingga rata.
- Tuang adonan kedalam loyang Chiffon yang telah dialas kertas, bakar dengan suhu 200’C selama 20 menit, lanjutkan dengan suhu 150’C selama 30 menit lagi hingga masak
- Angkat, terbalik kan loyang utk mencegah agar cake tdk menyusut.
- setelah dingin keluarkan cake dari loyang dan potong2 dan mamam..Hmmm..sedaaap...:-)
Read more