Tuesday, May 9, 2006

Spaghetti sauce and Lasagna

Nak buat spaghetti senang je.
Ni my version yang dah Malaysianized!
Bahan2:
Carrot sebatang di dadu
Capsicum 1 biji pun didadu
Button mushroom 1 tin di hiris nipis
Bawang besar 2 di dadu
Daging cincang 1 packet
Sedikit cili kering, bawang putih, bawang merah dan halia blend.
Barbecue sauce 0.5 botol
tomato puri 0.5 tin
tomato buah 4 biji diblend
Satu sudu kecil oregano
garam and gula

Tumis bawang2, lada and halia sampai garing. Masukkan daging and kacau sebati. Masukkan tomato blend, tomato puri, barbecue sauce and all the sayuran. Letakkan atas api perlahan . Bubuh garam and gula mengikut rasa. Last sekali letakkan oregano. Bahan2 nya boleh adjust ikut kegemaran. InsyaAllah jadik!.

Kalau ada leftovers from the sauce, boleh buat lasagna.


















Caranya:

Rebus 5-7 keping lasagna sheets. Banyaknya sheet ikut loyang kita and berapa lapis kita nak buat .

Untuk white sauce:

0.5 kotak fresh milk
4 sudu besar butter
1 sdb tepung gandum

Panaskan butter, masukkan susu and then gaulkan tepung hingga rata dan tak berketul lagi.

Kemudian sapukan mentega kat loyang tu. Letakkan lasagna sheets yang dah di tos kan tu sehinnga menutup loyang. Senang kalau guna loyang yang segi. Letakkan sauce spaghetti tu rata2 and lapiskan dengan white sauce. Lepas tu diulang dengan lasagna sheets dan seterusnya. Last sekali tutup dengan lasagna sheets and then white sauce. Kemudian bakar sehingga masak dan kekuningan.

InsyaAllah jadik and selamat mencuba!!!
Read more